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很多人喜欢把粗粮打成粉,然后用水冲成糊喝,觉得方便又营养。但是,这会让食物的血糖生成指数(GI)升高。低GI食物:GI≤55;中GI食物:55<GI<70;高GI食物:GI≥70。比如,正常蒸煮的情况下,红豆的GI仅为23,如果打成粉冲糊吃,GI则变成72,可见红豆虽然是低GI食物,红豆糊却是高GI食物。所以,需要控糖的人群一定要选对粗粮的食用方式。如果喜欢吃粗粮糊又需要控制血糖,可以优先选择打粉后血糖生成指数仍然比较低的粗粮,如绿豆、扁豆等,尽量避免将红豆、薏米、黑米等打粉冲糊。

➕(撰稿:鲁达嘉)

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    • 花剑茜♭LV4六年级
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      全面深化改革必须坚持系统观念🍥
      2024/07/17   来自忻州
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    • 💮耿眉卿LV3大学四年级
      3楼
      Issue #26 以《热辣滚烫》为镜😋
      2024/07/17   来自晋城
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    • 桑厚玉⚂LV9幼儿园
      4楼
      合理定位,开拓发展蓝海⚁
      2024/07/17   来自贵阳
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    • 印枝琪LV3大学三年级
      5楼
      山东烟台476家单位入驻人民网“领导留言板” 为民办实事解难题⛧
      2024/07/17   来自杭州
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    • 甘钧奇♘💴LV6大学三年级
      6楼
      高温黄色预警:江西浙江等5省区部分地区最高温可达37℃至39℃➆
      2024/07/17   来自昭通
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    • 秦先阅LV7大学四年级
      7楼
      国乒队深夜启程战奥运,刘国梁详解6位教练分工🤫
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